Tibraz

Le Blog de Marie Line

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Pour 4 pers. – Cuisson : 10 min – Ingrédients : 200 g de chocolat noir pâtissier, 60 g de sucre, 75 g de beurre demi-sel (bien sûr !), 3 oeufs, 10 g de farine. Préchauffer le four à 220°C. Réserver 8 carrés de chocolat. Casser le reste en morceaux[…]

SAUTE DE PORC AU CIDRE

Pour 6 pers. – Cuisson : 1h45 Ingrédients : 1.2 kg de sauté de porc dans l’échine, 2 oignons, 2 pommes type reinette d’Armorique, 75 cl de cidre brut, 40 g de farine, 20 g de moutarde à l’ancienne, huile d’olive, thym, estragon, persil, sel, poivre. Coupez la viande en[…]

La table d’hôtes à Ti Braz

Etre reçu chez l’habitant comme des amis et se retrouver autour d’une table bien garnie après une balade vivifiante sur les sentiers côtiers ou une visite de Quimper, voilà l’esprit de la maison d’hôtes, à Ti Braz : échange et convivialité. A sa table, la cuisine est l’ambassadrice de la[…]

La féérie de Noël

Découvrir nos villes et villages aux couleurs de Noël, quoi de plus magique ? Quimper et ses illuminations, le village de Locronan et son marché de Noël et le château de Trévarez pour vivre un rêve éveillé…

C’est le temps des fraises !

La saison des fraises est courte donc il faut en profiter ! Au menu de la table d’hôtes ce printemps, c’est un dessert tout trouvé avec la fraise de Plougastel, bien sûr ! Très parfumée, elle n’a pas besoin de sucre. Je la sers en salade avec du jus d’orange[…]