
ÎLES FLOTTANTES SUR COULIS DE FRAISES DE PLOUGASTEL
Pour 4 pers, il vous faut : 500 g de fraises de Plougastel, 4 blancs d’oeufs, 75 g de sucre en poudre et 75 g de sucre glace. Lavez et égouttez les fraises. Mixez-les avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un coulis. Dans un saladier, battez les blancs d’oeufs[…]